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茶,不应只停留在喝的层面

发布时间:2018/04/20
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饮茶始于中国,几千年来国人喝茶的习惯也经历着不少变化。一项关于现代人饮茶习惯的调查显示,六成人都表示自己爱喝茶,50%的人是在工作后养成了喝茶的习惯。


大多数情况,人们对于茶还停留在“喝”的层面,对于茶文化和茶知识有所了解的,仅占不到二成。这里不妨来听听专家介绍如何科学喝茶。


想通过喝茶养生,就必须对茶有所了解。每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶。比如,人人都说绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适。



喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶,这样也不对,冬天冷可多喝些性温的茶;春夏季节易上火,可以多喝绿茶、花茶。茶性不同,对人体的影响也不同。例如:绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。


白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效。黄茶性寒,功效也跟绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚。青茶(乌龙茶)性平,适宜人群最广。


红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。黑茶性温,能去油腻、解毒降脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。



春天重点在于疏通肝气,而芳香类物质有通窍的功效,所以可多喝凤凰单从和茉莉花茶。但新鲜绿茶在春季寒气还太重,不宜多喝,体寒者尤其要注意。夏天消暑解渴首选绿茶,此外,铁观音、台湾高山茶都是不错的选择,体质好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。


秋天适合喝青茶,青茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴。红茶冬天喝可以养阳气,给人以温暖的感觉;熟普洱可以暖胃驱寒,消食化积。


儿童也可以适当喝点淡茶水,对生长发育有益。男性、女性也分别适合不同的茶。而对于老人担心喝茶会导致缺钙,其实只要不喝过多过浓的茶,并且适当多喝点牛奶,流失的钙完全可以补回来,上年纪后可多喝些红茶。


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