茶话 > 隔夜的普洱茶还能喝?可能你也存在误区

隔夜的普洱茶还能喝?可能你也存在误区

发布时间:2021/11/01
   Click:

对于一般的隔夜茶,多数都是不能喝的,所以人们通常会认为隔夜的普洱茶也不能喝。但普洱茶非常耐泡,且品质优良,这就确定了普洱茶的特殊性。


隔夜茶的概念很难区别,比如下午泡的茶深夜喝很常见,深夜泡的茶清早起床后喝,茶水中发生的变化也不一定会比白天大。其实吧,茶水放置时间长了,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。



这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。


喝过普洱茶的朋友们都知道,普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色,其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。有研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然隔夜后维生素的含量大大减少,但依然具有抗病作用。


由此说明,隔夜的普洱茶也是可以喝的,但也不能隔的时间太长,如果已经超过24小时的普洱茶,还是请放弃吧。但实在喝不完,第二天又想继续的话,那请将最后一泡的水彻底倒干净,尽量减少茶汤滋生细菌,保持叶底的干燥,就没太大问题了。切记,再次泡茶前,先洗一遍茶为妙。


茶话 分类 展会 资讯 导购