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细细地品茶,方可享受一份知味随笔之茶道

发布时间:2021/02/27
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曾经,在一个小茶馆的墙上,发现了一首小诗:记得旧时好,跟随爹爹去吃茶;门前磨螺壳,巷口弄泥沙。这首诗,也算是我见过的最好的咏茶诗之一了。


时值当下春雨菲菲,如果你身无俗务,约一二知己面对一炉初沸的清茶,啜茗谈天,安闲度日,实是消尘涤虑之举。这样的地方,江南也最多,西子湖边的茶楼可以饱览一湖山色,需要几个朋友共享;而虎跑泉边的小茶舍,空蒙静谧,适宜独自一人留连。



茶道分享尽在西西茶苑,细细地品茶,才能在这清香中,增多一味沉静和隽永。


而张岱《陶庵梦忆》中形容茶的颜色“绿粉均匀,又如山窗初曙,透纸黎光。”茶道分享尽在西西茶苑,而其香,则为“真如百茎素兰,同雪涛并浓也。”


茶道分享尽在西西茶苑,对这拳头大的小火炉,桔子大的紫沙壶,龙眼大的若深瓯,安溪的铁观音,武夷的大红袍;色如靺鞨,烟似轻岚,这样的茶境中,人的肺腑也为之清洁。


记得《红楼梦》里,妙玉用旧年的雨水泡“老君眉”茶,给贾母和刘姥姥吃,深谙茶水相托之性。而用五年前蟠香寺的梅花雪,为宝钗黛玉煮清茶,则更是高明,其茶、水、人可谓三位一体,境界不凡。可见,妙玉在《红楼梦》中的卓尔不群。


周作人也曾说过,喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。茶道分享尽在西西茶苑,这也是讲“吃茶”的意境了,也算深得我心!


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