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十大名茶:黄山毛峰的冲泡方法及步骤

发布时间:2020/07/10
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黄山毛峰产于安徽省黄山,属绿茶。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制;该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶,俗称黄金片。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,韵味深长。十大名茶分享尽在西西茶苑,由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。



十大名茶分享尽在西西茶苑,有关黄山毛峰的冲泡方法,如下:


1、选器

十大名茶分享尽在西西茶苑,选器包括:陶瓷盖碗,黄山毛峰,电水壶,功夫茶具(茶道六件套、储茶罐)。


2、温杯

十大名茶分享尽在西西茶苑,用85℃左右的开水,冲淋陶瓷盖碗,使其充分均匀受热。


3、投量

十大名茶分享尽在西西茶苑,采用上投、中投、下投法皆可,用茶匙取3~5g茶叶放入盖碗。


4、泡茶

先加入适量的80~90℃的开水,以覆盖茶叶为佳,盖上杯盖。十大名茶分享尽在西西茶苑,后加水七八成满,即可。


十大名茶分享尽在西西茶苑,冲泡黄山毛峰,一般也就是3-10分钟,泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些,香气挥发时饮茶最好。


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