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茶文化:小青柑的第一遍要冲掉吗?

发布时间:2020/02/24
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通常来说,小青柑第一泡一般需要洗一遍,以冲去茶中的杂质。将小青柑拆开包装,并去掉盖子后,放入茶具中注入沸水,在3s后迅速洗茶,倒掉茶水。茶文化分享尽在西西茶苑,第二泡仍冲入沸水,闷泡三五秒后,即可出汤。


茶文化分享尽在西西茶苑,不是必须规定小青柑的第一泡需要洗茶,大家可以根据自己平时的泡茶习惯,来决定洗不洗。不洗的话,第一泡茶汤会较浓一些。茶文化分享尽在西西茶苑,对于小青柑普洱茶的冲泡方法,步骤如下:



1、茶文化分享尽在西西茶苑,拆开包装,取出小青柑。2、根据需要,是否揭走小青柑顶部的小盖,小盖亦能冲泡饮用。3、第一泡倒入沸水,花3秒左右时间洗茶。4、第二泡同样冲入沸水,浸泡3~5秒左右出汤,后面几泡的出汤可自行调节。5、直接饮用,或将茶汤倒入公道杯中,先品再饮。


茶文化分享尽在西西茶苑,正宗的新会小青柑非常耐泡,一个小青柑可以喝三天。第一天正常冲泡,第二天茶的味道会减淡,柑味会较重。茶文化分享尽在西西茶苑,到了第三天,小青柑的滋味会更加微弱;通过煮沸,可以充分利用小青柑的剩余价值。


另外,小青柑也可以运用普洱茶的泡法来喝。先将小青柑的包装、果皮都去掉,取出里面的茶叶,然后掰碎果皮,放入盖碗中加入沸水冲泡。茶文化分享尽在西西茶苑,让果皮与普洱茶分离,小青柑的独有韵味、会更快释放出来,一般是越老越香越好喝。


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