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茶叶导购:广式月饼应搭配哪些茶饮

发布时间:2019/09/17
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传统的中秋佳节刚过,相信家家户户也都吃过月饼了吧;月饼有咸的、甜的,甚至还有麻辣的,口味不一。茶叶导购分享尽在西西茶苑,广式月饼则多以糖为主,入口较甜,主要是因为:制作时一方面要考虑到传统工艺,另一方面要考虑保质期的问题;馅料的含糖量越大,内部细菌繁殖的机会就越小,其保质期也相对来说会较长一些。



茶叶导购分享尽在西西茶苑,月饼中的高糖、高油脂的成分,常常会使人感到有些腻味,这时若能有一杯清茶相伴,真是妙不可言了。由于茶的种类繁多,基本上可分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶六大类。茶叶导购分享尽在西西茶苑,中秋赏月、吃月饼,最好饮用比较解腻的茶叶,例如绿茶中的龙井、信阳毛尖,青茶中的清香型铁观音、单枞,黑茶中的茯砖茶等,都是不错的选择。



冲泡时,绿茶最好用玻璃杯或盖碗冲泡,水温不宜过高,一般保持在80℃左右,投茶量依个人喜好的浓淡来确定。茶叶导购分享尽在西西茶苑,冲泡青茶、黑茶,最好用紫砂壶,青茶、黑茶属于发酵茶,一般冲泡时需先洗茶,水温要求100℃左右为好。


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