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茶叶博览会:肠胃不好的应喝发酵茶

发布时间:2019/08/08
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对于喝茶,谁都想喝得健康,不愿其变成伤身的一把利剑;因此,喝茶时就要谨慎选择。而如何选择,一直是困扰大家的一件事情,对于肠胃不好之人,更是难以抉择。茶叶博览会分享尽在西西茶苑,通常来说,对于肠胃不好的养护之道,有一点我们必须强调,那便是发酵过的、比不发酵的容易吸收。


因此,建议喝发酵过的茶。那么,哪些茶叶是发酵过的呢?茶叶博览会分享尽在西西茶苑,发酵是茶叶制作的一道工序,分为轻发酵、半发酵、全发酵及后发酵。轻发酵茶基本等于未发酵茶,例如绿茶,而这样的茶叶,并不适合肠胃不好的人喝;即便喜欢喝,也切记不宜长期喝。



茶叶博览会分享尽在西西茶苑,半发酵茶是指、发酵程度有20%-70%的茶叶,如铁观音。半发酵茶中,含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质,对肠胃功能较差的人,更容易诱发胃病。茶叶博览会分享尽在西西茶苑,全发酵茶,顾名思义是指发酵程度为100%的茶叶,如红茶;这样的茶叶,经过完全的发酵烘制之后,茶多酚在氧化酶的作用下、发生酶促氧化反应,对胃部的刺激性就随之减小。


另外,这些茶多酚的氧化产物,还能够促进胃部消化。因此,肠胃不好的人,适合喝全发酵茶,尤其红茶。茶叶博览会分享尽在西西茶苑,红茶不仅不伤胃、还带点养胃功效。


茶叶博览会分享尽在西西茶苑,还有研究表明,常喝加糖的红茶、加牛奶的红茶能消炎、保护胃粘膜,对治疗溃疡也有一定的效果。而后发酵茶,是指茶叶渥堆发酵之后的茶,如黑茶;在我国六大茶类中,只有黑茶属于后发酵茶。茶叶博览会分享尽在西西茶苑,茶叶在渥堆的这一过程中,大量微生物参与茶叶内含成分的转化,形成醇厚顺滑的口感,也使后发酵的茶叶、具有减肥降三高的功效。


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