喝茶时把茶叶也一齐吃下，是否符合科学

喝茶一般只喝茶汤，不吃茶叶。对多数饮茶者来说，吃掉茶叶似乎不太好理解。其实，吃茶叶在有些地区、有些国家中也是常见的。...

关于秋茶，你又了解多少呢？

秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中，都能最大程度保持茶叶的香气。...

赏茶有方就要学会三看﹑三闻﹑三品

平日里也会经常买点茶喝，“三看﹑三闻﹑三品”就是欣赏茶叶的具体方法。综合应用才能品之神髓。三看就是一看外形，二看汤色，三看叶底。...

喝茶简单才有更大的想象空间

茶叶与沸水相融后，小小的叶子翻转起伏于沸水之中，舒展着各自干枯的思绪，释放着原本清苦的情怀，也孕育出了不同的形态。...

茶叶的泡制与保存都有讲究

茶叶最怕潮湿或异味侵入，在茶道中，讲究用专用茶勺来取茶，不锈钢、木质或竹质的都可以。只不过，茶勺用完一定要放在干燥的环境。...

给自己存些茶相伴到老

久酿醇香，酒是陈的好。而茶叶呢，有些也是越存品质越高，茶香悠扬。所以，平日茶友们也应多存些茶，让自己在茶韵中优雅生活，甚至陪伴老去。...

悠悠旧时光，心荡漾茶飘香

那时的时光很慢，茶水格外的香甜。现在偶尔抽空品品茶，心里咂摸的全是童年的味道。冲泡上一杯茶，静静的坐下来，像是又回到了旧时光。...

茶话：避开茶叶存储的四个误区

有些茶友认为，既然茶叶也会变质，那我放冰箱保存就好啦。但实际上，并不是所有茶叶都适合冷藏，像绿茶和乌龙茶还比较适合，其它茶叶就必须常温存放。...

尘世喧嚣中向茶讨一盏清静

茶的形态纤细硬朗，气味芬芳，沉浮水中，一派清明。历经沧桑的一生，似乎在告诉世人一个道理：不经历磨难不能成佛。...

茶叶有助身体的七大药效

茶叶最早的使用价值，其实是药用。据《神农本草经》记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之；所说的“荼”，即指茶叶。...

茶叶的营养成分多得让人吃惊

茶叶中的色素包括脂溶性色素和水溶性色素两种，含量仅占茶叶干物质总量的1%左右。脂溶性色素不溶于水，有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等。...

西湖龙井等级分明，何以辨别

尽人皆知，西湖龙井茶是中国十大名茶之一，素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。可以分为六个等级，不同等级的龙井具有不同的品质特征。...

那片随遇即逝的茶，可感知生命

经历太多，往往感觉人生就是一杯茶，还是一杯苦茶。有时候宁愿独自浅尝，也不想和他人分享，即使同人一起品饮，也断然不是同一种苦涩与心境。...

壶里的每一片茶叶，是否曾遗忘？

捏一把茶叶丢在壶里，冲沸水，出茶汤，分杯品茗。喝茶的时候我突然在想，这杯茶的每一滴水，是刚刚那一把茶叶中的每一片茶叶所释放出来的。...

茶多酚对身体的功效，超乎想象

茶人都知道，喝茶有诸多好处。“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”茶的这种好处在很大程度上，源于茶叶中的活性物质茶多酚。...

茶叶妙用，能让肌肤焕发神采

晚上洗脸后，泡一杯茶，待茶汤放凉后将其涂抹到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布敷在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除。...

茶叶的保质期有何讲究？

茶叶是有保质期的，与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。...

解密茶叶中的抗癌物质及作用

茶叶可直接杀伤肿瘤细胞，茶叶中的某些成分，特别是绿茶中的咖啡碱、黄酮类、茶多酚等多种药效成分综合，有抗癌作用。...

常对电脑，应该多喝点菊花茶

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹到眼皮上可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝。...

揭秘铁观音抗衰老的秘密

经研究证实，脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。...

一枚茶叶，能从容接受沸水考验

生活就像一锅滚开的水，我们无法要求其降低温度，但是我们可以选择自己是做一个生鸡蛋，一根胡萝卜，还是做一枚茶叶。...

茶的精神是将个体融入大众

并于无我中求进取，将个人融入到大众。那么，与人们生活必不可分的茶，就是最佳的媒介之一，那是我们需要用心去体悟的。...

吃饭与喝茶，不要同时进行

营养专家提醒：吃饭时喝茶对身体不利。由于大量的茶水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。...

茶叶受潮，这样处理更妥当

茶叶含多种有利于人体健康的物质，但只有在避光、密封的情况下，才能得以很好地保存。茶叶受潮后，可采用微波炉、电饭煲、烘焙机等方法烘干。...

茶叶还有很多美食方法

茶叶菜肴多以名茶如龙井、雀舌、碧螺春等配菜，作调色、增香之用。较有名的茶叶菜肴有：龙井虾仁、碧螺鲜鱿、红茶土豆泥、翡翠珍珠等。...

残茶的八种妙用，你可能不知

茶叶可以解渴，提神养生，其用处很多，即使已是残茶，仍有以下八种妙用。湿茶叶可以去除容器里的鱼腥味和葱味。可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。...

茶叶也有它的五行之说

五行配以五脏经脉，即是中医之理论基础。中医和命理都认为，一个人的五行平衡停匀，生克得当，即可身强体健，命成运亨。...

茶叶发霉变质的原因有哪些？

茶叶本为植物之叶，天生喜水。当空气中湿度较大时，茶叶如保管不善，就会吸水受潮，结果是：轻者失香难饮，重者霉变有毒。...

茶在生活中的妙用

茶叶的用途，主要是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。茶叶除了泡茶以外，也有很高的利用价值，在生活中主要有以下几个妙用。...

茶叶鲫鱼汤的烹制及疗效

茶叶用开水洗一遍；鲫鱼宰洗净，去鳞、鳃、脏杂。然后把茶叶纳入鲫鱼腹内，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1800毫升（约7碗水量）。...

茶话：贮存新茶有哪些方法？

用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存，效果很好。...

不同的茶叶，养生功效不一

黄茶属轻发酵茶类，其加工程度居于绿茶与红茶之间，冲泡后具有黄叶黄汤的特征，常见的有“君山银针”、“蒙顶黄芽”、“霍山大黄茶”等。...

茶叶是否受潮，一捻便知

在选购时，可取少许茶叶，用手指稍用力捻一下，足干的茶易成细片粉末。若捻不成细粉末，仅为碎茶片，则说明茶叶干度不够。...

从茶叶的六香评定优劣

茶叶的生长地域的特点，主要指的是茶树生长的土壤中、所含有的特殊的岩石矿物质，而含量的金属微量元素是人体所需要吸收的。...

洛神花茶的功效与制作

普通茶叶在加工过程中，都经过了揉捻这道工序，而花草茶在制作中则是先干燥、再烘干的。所以，冲泡花草茶时，水的温度应比冲泡普通茶叶时略高一些。...

咀嚼茶叶有助于口腔清洁

嚼茶叶的话，茶叶渣会留在你的口中，感到极不舒服。因此，建议你将茶叶与低糖的口香糖一同咀嚼，每天二至三次，可以有助于口腔清洁。...

茶叶的保质期与存储要求

当然，茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶，陈化的反而好一些，保质期可达10~20年。...

茶话：茶叶的贮存环境及方法

茶叶的吸湿及吸味很强，很容易吸附空气中水分及异味，尤其在夏季，高温潮湿的天气，容易滋生微生物，这时候更要注意对茶叶的保管。...

茶叶能否听懂我们的心事

人与茶的关系，是相知相守的。看茶叶在注水刹那的翻腾，好似是在为我们的生活所舞动。就这样，一杯接着一杯，茶叶听懂了我们的心事。...

这些伙伴，成就了茶的一生

万事万物都有着千丝万缕的联系，茶也不例外。在茶叶的世界，无论是哪一种茶，都有一些共同的伙伴；它们是彼此匹配，互相体现出自身的价值。...

茶叶的美容功效你可曾试过

时下，美容的话题长盛不衰，美容的手段层出不穷，相应的产品更是随处可见。但很多人都不曾想到，茶叶就含有极好的美容成分。...

银耳茶的保健功效与制作方法

夏天容易引发一些肺火燥热的症状，诸如咳嗽、上火一类的。有没有可以滋阴润肺、降火去噪的茶呢？答案是银耳茶。...

所谓好茶，即是生命的那份内涵

我们托着手中的茶盏，看到了不同季节的内涵。轻轻啜饮，品出了季节的滋味，品到了人生的芳华。怎样才算品出了好茶，只有自己慢慢去品去悟。...

一杯新年茶，彰显着无穷活力与希望

因为经历所以感悟，感悟多了自然也能看开更多，这些正是岁月给我们的馈赠。饮一杯茶，微笑着迎接新年的到来，未来的一切都是欣然的，像那杯中上下浮动的茶叶，彰显着无穷的...

多喝茶少喝酒，才是真正的养生之道

对于饮酒与饮茶，两者是截然不同的。饮酒易伤身，在刺激人体神经后，人的意识越发模糊，导致酒后与清醒时判若两人的情况。而喝茶则不同，茶能使人清明、使人定心、使人思考...

茶教会我们朴素，这才是生活之道

茶叶从外形上看，从来没有多么妖娆的形态，多是朴实无华；从成茶的香气上说，也属温润，跟汽水、酒精一类的刺激口感完全不同。...

茶叶的品质，用哪些方法可以分辨？

关于茶叶品质的鉴别方法，其实是很多的，而这些对于专业人士来说，也是小菜一碟。不过呢，不太懂行的朋友们，或许对于茶叶的品质鉴别，就稍微逊色一些了。...

茶叶是否含有添加剂，该怎样分辨

当下社会，喜欢喝茶的人越来越多，可是市场上也有些茶叶，是存在添加剂成分的，例如加入了香精等。如何才可以分辨茶叶，是否加入了添加剂？...

龙井茶的功效，比你知道的还要多

作为十大名茶之一，龙井茶有着丰富的营养物质，可以减肥，利尿；并具有兴奋神经中枢，抑菌杀菌等功效。其实，它的功用远不止于此。...

茶叶的冲泡次数，由哪些因素决定

平常生活中，有好些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。而有些人，则冲泡一两次就觉得没味赶紧换掉了。那一杯茶，究竟该冲泡几次比较好呢？...

有哪些招数可以辨别茶叶是否发霉

有位茶友平时喜欢藏茶，但又不知怎样查看茶叶有没有发霉？其实，辨别茶叶发霉的方法有很多，比如闻气味、看颜色、观外形等。...

了解这些，才能做一个合格的品茶师

现在，爱品茶的人越来越多了，品茶如同品人生嘛！其实品茗的过程中，前三口的品味很讲究，可以说是一种极优雅的艺术享受。...

手里捧着这杯茶，能感知岁月流转

桌子上放了几个快见底的茶罐，分别储藏着普洱、铁观音、大红袍、龙井和荷叶。此时我突发奇想，何不将这些剩余茶叶，合起来烹煮呢？我也想品尝下、这五味杂陈的况味。...

茶与生活感悟，成茶之道与做人之道

茶有多样，成茶的关键却只有一样，即懂浮沉之道，世事如何变化，尘世如何沧桑；浮沉再多次，都不可失去生活的信念。茶与生活分享尽在西西茶苑，失去了信念，就只能做掉落田...

有位老茶客曾说，一杯茶就是一辈子

遇见过一位老茶客，他说一杯茶就是一辈子。不知不觉，当某一个周末惬意的在茶室中喝茶的时候，才有所恍觉；原来已经喝茶喝了这么久，原来与茶做朋友、也已经做了这么久。...

茶叶资讯分享，茶与食品能和谐一致

茶叶资讯分享尽在西西茶苑，茶叶入菜的方法有很多，有的是用茶汤入菜，有的是将新鲜的茶叶入菜，有的将茶叶磨成粉末入菜，还有的是用茶香熏制食物。...

茶道文化分享，茶叶与水的爱情

闷热的夜，空气里暗流涌动的思念、散发着令人窒息的寂寞味道。茶道文化分享尽在西西茶苑，蜷缩的茶叶，在玻璃杯滚烫的水波中荡漾，轻盈的在舞动中舒展身姿。...

茶叶知识分享，茶中怀想品时光安然

茶叶知识分享尽在西西茶苑，每一本小说都是一段人生，每一段人生中、总会发生很多的事。很多的事，一幕幕的在眼前掠过，会有很多的心情，有很多的感想。...

茶道文化：茶叶中有机化合物的作用

茶道文化分享尽在西西茶苑，咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效。能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。...

茶叶导购分享，茶之香源于一份忍耐

茶叶导购分享尽在西西茶苑，而这、正是我喜欢茶的原因，它通过简单味觉上的转变，告诉我一个很简单的人生道理：想要得到芬芳，先要忍受苦涩；足够能忍，以后的成就会越大。...

阴雨的天，适宜泡杯清茶放松下心情

续一杯水，冲淡了茶。方才看清了叶片，或立、或躺，每一片悠然自得在杯中飘逸。如静谧的港湾，无尘俗、无杂念，静静找寻自己位置，寻求一片安详。...

茶叶导购：通过品茶也能找一份快乐

茶叶导购分享尽在西西茶苑，品茶时，时光是缓慢的，心是沉静的，旋律是柔软的，风也是无声的，茶香是醉人的；唇齿间，一抹茶香不去，心头一份快乐自在。...

湖南“地标”产品中茶产品最多

22日，南县小龙虾、古丈红茶、祁阳槟榔芋、东安鸡4个湖南特色产品新获批为“国家地理标志保护产品”。至此，湖南获“地标”保护产品数量已达72个。...

2017我国茶叶产量继续结构优化

农业部近期，对今年茶叶生产形势进行了调度分析，预计今年干毛茶产量258万吨，比上年增加17万吨。在产量增加的同时，结构不断优化，效益提升，呈现良好的发展势头。...

贵州丹寨：发展茶产业助推脱贫

年末，贵州丹寨县立足良好生态环境，紧扣产业脱贫目标，大力抓好茶叶种植与管护等优势产业，把一片片荒山变成了脱贫攻坚的主战场。...

安徽茶叶综合产值同比增长19.97%

2017年安徽全省茶叶面积270.21万亩，同比增长1.58%，低产茶园改造面积20.41万亩；干毛茶产量13.43万吨，同比增长8.48%，茶叶综合产值334...

厦门乌龙茶出口均价涨逾六成

6日，厦门出入境检验检疫局披露，厦门检区去年共出口各类茶叶6096.7吨，货值达到4356万美元，在出口数量比上年下降9%的情况下，货值反而比上年提升逾三成。...

泾县正推进茶产业高质量发展

泾县依托万亩原始次森林等区位生态优势，做优茶产业、培育名优茶、传播茶文化，以茶产业高质量发展为抓手，助力乡村全面振兴。...

17年农产品抽检茶叶合格率98.9%

2017年，农业部按季度组织开展了4次国家农产品、质量安全例行监测（风险监测），共监测全国31个省（区、市）155个大中城市5大类产品109个品种。...

改革机制，如何完善边销茶产业

由于边销茶仍保有计划管理体制色彩，面临着价格倒挂、品质下降、市场管理不规范等诸多挑战。...

福建农业农村厅调研茶叶有机肥试点

2019年7月31日，福建省农田建设与土壤肥料技术总站姚宝全站长、农业推广研究员黄功标，对蕉城区茶叶有机肥替代化肥项目、进行了调研指导。...